NUESTROS SERVICIOS
Aguamiel ofrece experiencias únicas y personalizadas, y en el corazón de cada una, un deseo de que cada persona se vaya sintiendo nutrida por una conexión más profunda consigo misma, con los alimentos que come, y con la naturaleza.
Para todas nuestras experiencias, trabajamos con la medicina mágica de la Madre Tierra: el alimento sagrado que nos nutre, y el simple acto de estar presentes y conectar con todo lo vivo.
Invocamos el antiguo lenguaje universal de las ceremonias para impregnar nuestros actos de gratitud. Para retribuir con algo a cambio de todos los regalos que recibimos
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EVENTOS EN CASA
Tranquilo + silencioso, nuestro paraíso rural es perfecto para reuniones durante el día. Ubicada en el valle de Etla, Aguamiel es una zona agrícola rural a 35 minutos del centro de la ciudad de Oaxaca. Nuestras instalaciones incluyen mesas para 40 personas (con la opción de alquilar más para reuniones más grandes), baños ecológicos, bar, área de lounge con petates y mesas bajas, temazcal y vestidores.
Para los eventos organizados en Aguamiel, ofrecemos menús personalizados basados en productos locales y de temporada de origen consciente, con la opción de temazcal ceremonial o medicinal.
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En esta experiencia usted tendrá acceso a pasar hasta 4 horas en nuestro comedor campestre disfrutando un menú todo incluido, preparado especialmente para su familia y/o amigxs a la sombra de los árboles comiendo y bebiendo alimentos sanadores preparados con cuidado y con ingredientes limpios. Se reserva con mínimo dos días de anticipación, y el número mínimo es 10 personas.
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La palabra temazcal proviene del náhuatl temazcalli y significa “casa de piedras calientes” o “casa de vapor”. Es una estructura sagrada de sanación y purificación mediante el uso de piedras calientes y vapor, una medicina milenaria que tiene propiedades curativas a nivel físico, mental, emocional y espiritual. Ver sección TEMAZCAL
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Nuestra casa en el campo es el lugar perfecto para realizar encuentros y talleres, descalzos sobre el pasto bajo la sombra de los árboles. Nos encanta colaborar con otros humanos de ideas afines que brindan experiencias con el objetivo de empoderar, educar, construir comunidades y sanar.
Algunos encuentros que hemos organizado incluyen:
• Taller de Voz
• Taller de Movimiento/Danza
• Taller de Cocina Ancestral
• Taller de Cacao + Chocolate
• Círculos de Mujeres
• Retiros de Yoga
• Taller de Fermentación y Alimentos Curativos
• Retiros de Breathwork
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Algunos eventos sociales que organizamos y coordinamos son:
• Bodas
• Fiestas de cumpleaños
• Reuniones de amigos o familias
• Celebraciones de cualquier tipo
TEMAZCAL
Muchas culturas tienen la tradición de usar baños de vapor para purificar, sanar y restablecer el equilibrio del cuerpo, la mente, las emociones y el espíritu. El temazcal que conocemos hoy en México es la culminación de tradiciones reunidas y compartidas de muchas culturas de Mesoamérica.
Un temazcal es una estructura pequeña, baja y cerrada que tiene forma de cúpula o cuadrada/rectangular. Las piedras calentadas proporcionan el calor y el agua con plantas medicinales crea un vapor curativo y fragante.
Los principales tipos de temazcal que todavía se usan en México hoy en día son el temazcal ceremonial, un ritual comunal de renacimiento simbólico, y el temazcal medicinal, o baño de vapor ancestral, que es utilizado por familias o comunidades como una herramienta para sanar y restaurar el equilibrio de nuestro ser.
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Ofrecemos ceremonias privadas de temazcal para grupos de 5 a 15 personas. La ceremonia es de cuatro puertas, o secciones, cada una dedicada a un elemento sagrado (tierra, agua, fuego, aire). Es una ceremonia de purificación y renacimiento en la que se nos pide que nos enfrentemos a nosotros mismos y superemos la incomodidad para encontrar el poder curativo dentro de cada uno de nosotros. Es una sanación tanto personal como colectiva, donde cantamos, rezamos y practicamos el silencio. Las ceremonias de temazcal se pueden reservar para la curación general o podemos crear una ceremonia personalizada para un enfoque específico según las necesidades y deseos del grupo (es decir, temazcal de mujeres, bodas, niños etc.).
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El temazcal como lugar de sanación tiene una larga historia en México, y era usado frecuentemente por parteras y curanderas junto con hierbas medicinales y masajes. También ofrecemos un temazcal medicinal para quienes deseen experimentar un baño de vapor ancestral. Los invitados pueden entrar y salir como deseen y pueden disfrutar de la medicina sin una ceremonia guiada.
CHEF PRIVADO
Con raíces oaxaqueñas, estudios europeos y 20 años de experiencia, el chef Gerardo Aguilar ha desarrollado una cocina creativa de alta calidad, centrada en los mejores y más frescos ingredientes, provenientes de granjas y mercados locales. Para sus servicios de chef privado, el equipo de Aguilar se desplaza hasta usted para ofrecerle un menú personalizado con todo incluido, preparado especialmente para su grupo. La comida es artesanal, sin productos industrializados, y está inspirada en el lenguaje vivo de la tierra
Servicios de Chef Privado
EJEMPLO DE MENÚ
4 Tiempos Emplatados
•Entrada fría
•Entrada caliente
•Plato fuerte
•Postre
• Acompañamientos (tortillas y/o pan)
OPCIONALES
• Cóctel de bienvenida (con alcohol)
• Canapé
• Degustación de mezcal
Nuestro servicio de chef privado in situ incluye:
• Chef y equipo de cocineros
• Transporte de comida y personal desde y hacia el lugar
• Menú personalizado, teniendo en cuenta las restricciones alimenticias
• Bebidas artesanales sin alcohol
• Servilletas de tela
• Servicio
